常德市文化旅游投資開發集團有限公司屬國有獨資中I型企業，公司員工700余人。其中集團公司總部辦公樓工作餐就餐員工約50余人，子公司（旅游公司）食堂就餐員工約480余人?，F旅游公司綜合部受集團公司行政委托，就公司員工食堂承包經營權向社會邀請公開競爭，歡迎具備邀請競爭條件的企業報名參加競爭。

食堂承包經營權競爭邀請公告

食堂采用完全市場化模式運作，承包內容為公司用餐員工約530人的早餐、午餐（自助餐）、加班晚餐及接待用餐。

一、食堂地點

常德市桃花源旅游管理有限公司食堂（530余人）

二、設備購置

（一）食堂內的現有場地及設備屬公司財產，期滿后完好返還給公司（承包方自行添置設備除外）。在承包期內所發生的維修費用，由承包方承擔。

（二）設施設備不足部分由承包方自行解決，但要符合環保要求和國家有關衛生、安全等規定。期滿后，由承包方自行處置，與公司無關。

三、管理模式

（一）食堂各項工作應服從公司要求整體安排，不得從事和經營與邀請競爭公告內容不符的項目。

（二）食堂由公司及承包方共同管理，公司主要對食堂運行情況進行監督管理（公司負責食堂安全生產工作的監督管理，承包方食堂日常經營需符合公司安全生產要求，不符合地方需按照公司安委辦要求整改到位）。

（三）食堂運行所需人工、食材、水、電、燃氣等其他費用計入承包方生產成本。

（四）公司員工工作餐標準為27元/人/天，其中早餐7元/人/餐，午餐20元/人/餐(自助餐)。

（五）按照實際需求提供加班晚餐。

（六）承包方以刷卡機記錄原始數據為準,根據每月實際用餐人次與我公司（集團總部、旅游公司、天馳公司）進行費用結算。

（七）公司接待用餐，根據公司接待制度要求與承包方自行對接，各接待單位按實際發生額與承包方月結，承包方必須出具正式票據。

（八）用餐時間:早餐:7:00-8:30、中餐:11:30-13:00。

（九）餐食種類:早餐:干稀搭配，種類多樣，粉不少于兩個澆頭，其他種類不得少于5樣;中餐:不得少于三葷兩素一湯，搭配甜品、牛奶或水果。

（十）承包方需負責主游客中心、兩山一湖、秦谷、萬畝桃林一線工作人員送餐工作，主游客中心需自備車輛，送餐飯盒由旅游公司統一購買，交由承包方保管，退場時旅游公司將對送餐飯盒進行盤點，如有遺失或損壞，由承包方照價賠償。

四、參加競爭單位必備資質要求

（一）具有獨立的法人資格；

（二）具有工商局注冊的餐飲企業法人營業執照，有企業代碼證；

（三）具有獨立的衛生許可證;

（四）具有三年以上門店或食堂經營經驗(須提供業績證明材料)，并有一定規模和操作隊伍，熟悉飲食衛生、防疫等相關的法規知識，經營優勢明顯，實力強，能承擔民事法律責任能力；

（五）身體健康，遵紀守法，誠信明禮，在以往餐飲經營管理中無食品衛生、違紀、違法等不良記錄；

（六）參加競爭單位代表如果不是企業法人，須持有《法人代表授權書》；

五、報名須提供的文件

(一)證件

1.企業法定代表人證明書或授權委托書原件;

2.企業法人營業執照(副本)原件和一份復印件(原件驗后立即歸還，復印件須加蓋報名單位公章以備存查，下同)；

3.稅務登記證(副本)原件和一份復印件；

4.企業資質證書(副本)原件和一份復印件；

5.餐飲企業經營的衛生許可證；

6.食堂主廚資質證書（廚師證書或相關專業職稱證書）、健康證及復印件；

7.授權委托人及報名人的公民身份證原件和復印件;

8.如果是個體參加競爭由具有法人營業執照的餐飲企業擔保，提供擔保書原件。

(二)方案

1.參加競爭單位概況及以往工作(經歷)經驗介紹、業績證明、經營優勢。

2.食堂經營方案，包括

(1)經營思路;

(2)經營方式及品種:包括原料的采購、衛生保障、飯菜質量等方面；

(3)人員配備;

(4)服務承諾;

(5)管理措施。

3.雙方的責任、義務。

4.雙方的籌備工作及時間進度。

六、報名、審查、試餐、評標時間地點

(一)報名

報名時間:2022年5月9日—5月13日

報名地點:常德市桃花源旅游管理有限公司綜合部辦公室

聯系人:王聯權  18673661191

(二)資格、菜品審查

2022年5月25日前，通過資格、菜品審查，確定參加競爭單位。

（三）發出競爭邀請通知

2022年5月31日，向確定三家參加競爭單位發出競爭邀請通知。

（四）響應競爭邀請

1.響應競爭邀請時間:2022年6月6日

三家響應競爭邀請單位向公司交納競爭保證金人民幣壹仟元。競爭性談判結束后全額無息退還。中標單位若不響應中標通知，其保證金不返還。

2.響應競爭邀請地點:常德市桃花源旅游管理有限公司綜合部辦公室

3.聯系人:王聯權  18673661191

(五)試餐

為了實際考察參加競爭單位做餐的質量、味道、衛生、服務的標準、水平和能力以及運行模式等，暫定于2022年 6月7日起（具體時間根據疫情情況確定）每家參加競爭單位到公司按其承諾的標準試餐7天，由集團總部、旅游公司、天馳公司職工代表進行評比。

(六)評標

1.評標時間:2022年6月28日

2.評標地點:常德市桃花源旅游管理有限公司主辦公樓一樓會議室

3.評標程序:參加競爭單位現場陳述，并現場答辯;公司評委會對各參加競爭單位現場打分(占40％)，結合初選（占25%）和職工代表評比(占35％)，綜合評定后確定中標單位。

(七)簽訂合同及履行

1.合同簽訂時間:旅游公司綜合部與中標單位于2022年6月 30日簽訂承包合同。

簽訂合同時，中標單位繳納履約保證金人民幣伍仟元。履約保證金用于經營者違反《食品衛生法》或違反合同或沒有按合同經營至承包期滿，或承包期內不正常營業，給公司造成各種損失的補償。承包方在承包期內若無上述現象，合同期滿后，若無不良記錄，其履約保證金無息如數退還。

2.合同履行時間:壹年，從2022年6月30日起至2023年6月29日止。

七、本標書解釋權在常德市桃花源旅游管理有限公司。

                   常德市桃花源旅游管理有限公司

                              2022年5月7日